Château Capion

L’avis du sommelier

Au cœur de l’Occitanie, à l’orée d’une forêt baignée par le parfum de la garrigue et le chant des cigales, s’étend le terroir unique du Château Capion. Sur un sol caillouteux, irradié par le soleil, "Le Juge", une parcelle historique, veille à 150 mètres d'altitude, dominant la vallée de l'Hérault.

Cette cuvée d’exception, assemblage de Syrah, Grenache et Mourvèdre, bénéficie d’un microclimat rare, qui en fait un vin à la fois puissant, gourmand et d’une élégance remarquable.

Sa robe, d’un pourpre profond, annonce un nez riche en fruits mûrs. En bouche, l’ampleur de ses arômes se déploie généreusement, mêlant fruits rouges et épices. Ce vin saura sublimer vos viandes grillées, légumes croquants et autres mets du terroir.

À servir idéalement à 15°C pour en révéler toute la splendeur.