Château Pindefleurs

L’avis du caviste
Un vin de remarquable, alliant caractère, générosité et belle structure. Le nez, intense et complexe, dévoile des arômes de fruits rouges et noirs — cerise, cassis, mûre — accompagnés de subtiles notes vanillées et torréfiées. En bouche, les saveurs profondes de cassis s’expriment avec ampleur, portées par une structure puissante. L’ensemble est harmonieux, maîtrisé, et promet une belle évolution au fil des années.

Fiche d'identité

Origine

• Pays : France

• Région : Bordeaux

• Appellation : Saint-Émilion Grand Cru

• Couleur : Rouge

• Cépages : 90% Merlot, 10% Cabernet Franc

• Culture : Agriculture raisonnée

Dégustation

• Potentiel de garde : 7 à 10 ans

• Température de service : 16-18°C

• Accords mets et vins : Parfait avec une volaille braisée, une viande rouge grillée, des plats mijotés ou du gibier.

Le Domaine
Depuis cinq générations, ce domaine familial cultive ses vignes avec passion et exigence. À taille humaine, l’exploitation est centrée autour du château, avec des parcelles situées dans un rayon de 5 km. Les sols, composés majoritairement de sables et de graves, sont respectés grâce à des pratiques naturelles : aucun herbicide ni engrais synthétique. Chaque parcelle est travaillée avec soin, dans une philosophie artisanale, pour produire des vins raffinés et élégants. Une signature féminine remarquable portée par le talent d’Audrey Lauret.