DOMAINE FIGEAT Les Craies

L'avis du sommelier

La cuvée « Les Craies » est l'expression pure de nos terroirs calcaires, dévoilant des arômes subtils de fruits à chair blanche, harmonieusement mêlés à des nuances florales élégantes de fleurs blanches. Ce Pouilly Fumé incarne à la perfection le raffinement et le classicisme de l'appellation.

Carte d'identité du vin

• Pays : France
• Région : Vallée de la Loire
• Appellation : Pouilly Fumé
• Couleur : Blanc Sec
• Cépage : Sauvignon
• Sulfites : Faible teneur

Notes de dégustation

• Potentiel de garde : 5 à 7 ans
• Accords mets-vins : Idéal avec poissons de mer, Saint-Jacques, crustacés, tartares de poisson, brochet au beurre blanc, ou Crottin de Chavignol. Parfait aussi pour un apéritif en solo.
• Température de service : 10-12°C
• Carafage : Recommandé pour révéler toute la complexité du vin.

Le Domaine

Le Domaine FIGEAT, riche d'une histoire familiale ancrée depuis neuf générations, perpétue la tradition avec passion. Edmond a transmis à son fils André le respect de la terre et la patience nécessaire pour cueillir des raisins à leur maturité idéale. Avant eux, Ferdinand, aidé de son frère Edme et de leur père Louis, surnommé Cullus, ont façonné ces terres d'exception.

Aujourd'hui, avec 17 hectares de vignes soigneusement acquises, le Domaine FIGEAT révèle toute la typicité, la fraîcheur et la finesse du Sauvignon. Cette passion familiale, enracinée dans le terroir de Pouilly, vous invite à découvrir et partager leur amour du vin.